Bonjour à tous, 

Je viens vous présenter et surtout vous partager ici "le croque cake" . 

En fait, le croque cake est une recette qui circule beaucoup, je l’ai trouvée sur le blog cuisine d'anna et olivia que j’affectionne particulièrement. J’ai prévu aussi de tester une petite variante de cette recette avec de la fourme d’Ambert (fromage d'Auvergne). 

Ingrédients :

•            ½ paquet de pain de mie sans croûte

•            3 tranches de jambon blanc

•            20 cl de crème liquide

•            4 œufs

•            1 sachet de gruyère ra râpé

•            sel, poivre, muscade

•            un peu de beurre

•            1 moule à cake

Allez c'est parti, vous allez voir c'est simple et rapide :

– Retailler les tranches de pain de mie aux dimensions du moule

– Beurrer le moule

– Couvrir le fond du moule avec les tranches de pain de mie

– Recouvrir avec du jambon

– Parsemer de gruyère

– Mélanger la crème, les œufs, le sel (pas trop car le jambon et le gruyère sont déjà salés), la muscade (facultatif mais ça donne un bon p’tit goût !)

– Verser un peu de ce mélange dans le moule

– Répéter l’opération jusqu’à épuisement (des ingrédients !!!)

– Finir par une couche de pain de mie

– Bien tasser le cake

– Recouvrir de gruyère râpé

– Cuire 30mn, th6, 180°

– Attendre 15mn avant de démouler

La fourme d'Ambert devrait donner plus de goût à cette recette. Avec une petite salade verte bien croquante je trouve l'idée sympa pour un plateau TV.

Voilà donc sur ce blog une nouvelle recette simple, rapide et pas chère comme on les aime de plus en plus. 

Si vous avez des questions n'hésitez pas. Et si vous avez d'autres idées de recettes avec la fourme d'Ambert n'hésitez pas non plus. 

A bientôt

Béa